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Pains maison
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Pains maison


  • Mango
  • Date de parution : 21/08/2018
E-book – ePub – Digital Watermarking

Toutes les techniques pour faire ses pains maison !

Le boulanger Anis Bouabsa – meilleur ouvrier de France 2004 et lauréat du prix de la meilleure baguette de la Ville de Paris en 2008 – livre ici plus de 60 recettes phares ! Classiques, complets, sans gluten ou originaux, découvrez les bases d’un savoir-faire made in France et apprenez à réaliser des pains ainsi que des viennoiseries et des recettes à base de pain. Tous les gestes essentiels sont illustrés par des photographies en pas à pas, pour maîtriser l’art de la boulange avec facilité.

Un livre à feuilleter avec plaisir, au propre comme au figuré !

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Fiche technique

  • Date de parution : 21/08/18
  • Éditeur : Mango
  • Collection : Les authentiques Mango
  • EAN : 9782317021244
  • Format : ePub
  • Nombre de pages: 130

Détails du fichier

  • ePub
  • Protection numérique : Digital Watermarking